华中农大专家找到荷叶新用处
荷叶袋泡茶回渭长
; 从华中农业大学获悉,,,,,,,,该校食品科技学院熊汉国、丁士勇两位老师研发出一种荷叶袋泡茶造作新工艺。。。。。。
熊汉国教授介绍,,,,,,,,黄酮和生物碱是荷叶的“两大宝”。。。。。。唬唬;;;;仆瓤勺魑难芗膊〉脑弦,,,,,,又可宽泛利用于职能食品、保健食品之中;;;;;;;生物碱则有显著的降血脂、抗病毒等功效。。。。。。但由于荷叶表表拥有超疏水性,,,,,,,,其有效成分的高效溶出尚未见报路。。。。。。
该校使用磨砂揉捻工艺,,,,,,,,扭转荷叶表表的超疏水性,,,,,,,,推进荷叶中有效成分荷叶碱、黄酮等浸出;;;;;;;同时,,,,,,,,低温减压干燥、微波干燥降低荷叶有效成分的损失,,,,,,,,使其特点韵味持续不变,,,,,,,,“茶汤浅黄、透亮,,,,,,,,口感柔和、平润,,,,,,,,回渭长”。。。。。。
据悉,,,,,,,,我省年产荷叶6000余吨,,,,,,,,但荷叶的利用还只停顿在包裹食品之用,,,,,,,,大量的荷叶随季节变换消亡于荷塘。。。。。。
省科技厅科技成就鉴定专家以为,,,,,,,,超微荷叶泡袋茶的开发,,,,,,,,启发了一条利用荷叶资源的新蹊径。。。。。。;起源:长江日报

