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华中农大专家找到荷叶新用处
颁布功夫:2010-08-12 浏览:2556 颁布人:治理员字体:
荷叶袋泡茶回渭长


; 从华中农业大学获悉,,,,,,,,该校食品科技学院熊汉国、丁士勇两位老师研发出一种荷叶袋泡茶造作新工艺 。。。。。。

  熊汉国教授介绍,,,,,,,,黄酮和生物碱是荷叶的“两大宝” 。。。。。。唬唬; ;;;仆瓤勺魑难芗膊〉脑弦,,,,,,又可宽泛利用于职能食品、保健食品之中;;;; ;;;生物碱则有显著的降血脂、抗病毒等功效 。。。。。。但由于荷叶表表拥有超疏水性,,,,,,,,其有效成分的高效溶出尚未见报路 。。。。。。

  该校使用磨砂揉捻工艺,,,,,,,,扭转荷叶表表的超疏水性,,,,,,,,推进荷叶中有效成分荷叶碱、黄酮等浸出;;;; ;;;同时,,,,,,,,低温减压干燥、微波干燥降低荷叶有效成分的损失,,,,,,,,使其特点韵味持续不变,,,,,,,,“茶汤浅黄、透亮,,,,,,,,口感柔和、平润,,,,,,,,回渭长” 。。。。。。

  据悉,,,,,,,,我省年产荷叶6000余吨,,,,,,,,但荷叶的利用还只停顿在包裹食品之用,,,,,,,,大量的荷叶随季节变换消亡于荷塘 。。。。。。

  省科技厅科技成就鉴定专家以为,,,,,,,,超微荷叶泡袋茶的开发,,,,,,,,启发了一条利用荷叶资源的新蹊径 。。。。。。;

起源:长江日报

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